Morellino di Scansano DOCG, 13,5% Vol.

Da uve Sangiovese (85%) e da Alicante e Malvasia Nera (15%), viene
vinificato in rosso con permanenza di almeno 15 giorni a contatto con le
uve; oltre ad avere la sua selezione “in” dall’omonima vigna, l’affinamento
avviene in piccole botti di rovere di Slavonia da 5,5 hl. Questa accurata
lavorazione consente di raggiungere significativi equilibri gusto-olfattivi.

Colore: Rosso Rubino con riflessi tendenti al rosato;

Profumo: Intenso, etereo ed elegante, ha un bouquet completo dove si
riconoscono marmellata di ribes in sottofondo di tannini di legni
appropriati;

Sapore: asciutto, sapido, tannico, armoniosamente ampio e di notevole
persistenza gustativa;

Evoluzione: potrà ben invecchiare per almeno 5/6 anni dalla vendemmia

Abbinamenti: è consigliato per carni rosse e cucina di sostanza.